ずいぶん前に買ってあったのだけれど、今日初めてこれを見てバターケーキを焼きました（笑）。
しばらく前にりんごケーキ（バターケーキ）を焼いたら、しっかり固ーくなってしまったので
リベンジしようとこの本を引っ張り出し、とりあえず無塩バターを買ってきて
さらに1か月くらい？放置していたのだけれど、ようやく今日重い腰を上げて
焼いてみました。
うわっふわふわでびっくりだ！
本当は3日くらい冷蔵庫で寝かせるらしいんですが、端っこを味見してみた感想↑（笑）。
上手くなったらベーキングパウダーを入れなくても大丈夫らしいんだけど
初めてだから念のため入れてみたものの、これまでのレシピと比べてもずいぶん少ないのに、
こんなにふわふわに出来たの初めてだ！
だってスポンジケーキみたいにふわふわしっとりなんですよ～。
生地が舌でとろけるようなんですよ～。
しあわせになりました。＜安
コメント
本に載ってるレシピで美味しくないのはひとっつもありません！
（だから密林のレビューでもスゴイ評価になってるのも頷ける）
ちょっとビックリしたのは、昨日、これに載ってる「スフレチーズケーキ」を作って、さっき1ピース食べたところだったこと。なんつータイミング！
今まで見てたレシピに書いてあったアレはこういうことだったのかー！と
目からウロコ。
そして妙に気のあう間柄にさらにびっくり（笑）。