クウネルの本 ずらり 料理上手の台所 (クウネルの本)
2007年10月4日 読書記録第3紀(06.07〜)
いわゆる料理研究家みたいな人たちのおうちの台所を24人分？取材した本なので、そりゃもうお金をかけたキッチンでしょうよ、と思いきや、意外と使い込んだ道具に囲まれ、自分が使いやすいようにチープな工夫が随所に凝らしてあって、清潔でしかも懐かしい感じもする台所もあって参考になりました。
それに、意外とそれほど広くない台所もあったりしてね。
ケンタロウ氏が鍋二つで作る料理を紹介していて、タイのカオマンガイ（鶏ごはん）風レシピもあって、真似したくなりました。
ISBN:4838718098 単行本 お勝手探検隊 マガジンハウス 2007/09/20 ￥1，575
コメント